2017新春特別企画               南風食堂×アーユルヴェーダ『マハトチューニングクッキングクラス』ドロップインクラス開講

 

 

季節の食とくらしを通して自分をチューニングする

南風食堂 三原 寛子 (Hiroko Mihara)さんとの

アーユルヴェーダ『マハト・チューニング』クッキングクラス。

 

 

*2017年 新春* 特別企画として、通年で行っているクラスのドロップインを受け付けることとなりました!

 

 

 

 

 

 

 

マハトとは、アーユルヴェーダのことばで「宇宙とつながっている知性」のこと。そもそもわたしたちには、生命を秩序正しく調和させる知性=マハトが備わっているですが、いろいろな外部環境により、心や身体の状態が乱れ、心身のバランスを崩してしまうことがあります。その状態が続くと、病気になったり、精神が荒れたりしてしまいます



基礎的なアーユルヴェーダの講義や、四季の変化と身体とこころ、各季節に合った献立の調理、試食、カウンセリングを行い、1年を通じて自分の心身の変化を観察し、自分で自分の体調ケアができるようになることをサポートしていくマハトチューニングクッキングクラス。


毎年好評につき春からは第三期生の募集が始まりますが、
その前に一度内容をみてみたい方、
以前食べた南風食堂のお料理の美味しさが忘れられない方
アーユルヴェーダのお料理にご興味がある方、、、

などなど
どなたさまでもOKです。

ぜひこの機会に足をはこんでみてください。

みなさまそれぞれの一年の、
どうぞ良きはじまりの日となりますように。


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内容:
アーユルヴェーダと季節とからだと心の関係/冬のチューニングメニュー

日時:
2017年1月5日(木)14:00−16:30

人数:
6名様(※先着順となります)

持ち物:
エプロン、筆記用具

会場:
中目黒スタジオ ※詳細は参加者に追ってご連絡致します

講師:
◆南風食堂 三原寛子
http://www.nanpushokudo.com/
◆アーユルヴェーダセラピスト&カウンセラー 池田早紀
https://sakin-ayurveda.jimdo.com/

料金:8,750円 ※事前振込制

お申込み:
下記①②③のいずれかの方法でお申込みください。
(ご質問・お問い合わせのご連絡もお気軽にどうぞ!)

①下記の申込希望の方用のスレッドにご希望の旨ご記入ください。

②こちらの南風食堂HPの問い合わせページより、件名を「1/5 マハト・チューニング申し込み」としてご連絡ください。
http://www.nanpushokudo.com/contact

③講師の三原、池田のFACEBOOKアカウントより、DMでご連絡ください。

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マハトチューニングクッキングクラス詳細(第二期)はこちら☟です。
南風食堂HP
http://www.nanpushokudo.com/page/2

 

 


アーユルヴェーダと山の御馳走

 

 

6月4日の気流舎では、アーユルヴェーダのオイル・マッサージと、山形の羽黒山伏である成瀬正憲さんが月山山系の山奥で採ってきてくれた山菜を使った、癒やしと料理のイベントを行います。

 

アーユルヴェーダのマッサージは秘密基地のようなロフトの上で
下界をみおろしながら不思議な安堵感と世界の隠れ家のキモチ。

眼下でコトコト優サンがたてるお料理の音や
いらっしゃるお客様のさわやかな風の行き来、

 

そしてtintinこと 長谷川 浩さんによるDJとシュタイナー建築の様式でつくられた周り一面に曲線状に広がる本棚に囲まれて。

 

 

 

 

 

通常のサロンとはまた別の
空間の魔法が

 

さまざまな有機的なつながりによって
生まれていく

 

静かで確かな人のここちと山のここちの
Holistic Therapyです。

 

気流舎は下北沢の喧噪の中で不思議な静けさ
ゆれる木漏れ日と溢れる光を窓からながめて

 

ピリカタントの台所 西野 優さんの手によって
展開されるお料理のびっくり箱も楽しみにしつつ、、、

 

日がな一日、ゆっくりとお待ちしております。

 

売り上げの一部は、熊本地震の募金として、現地に届けさせて頂きます。

皆様のおいでをお待ちしています。

 

【アーユルヴェーダと山の御馳走】
日時:2016年6月4日(土)12:00~18:00頃
場所:気流舎(下北沢)

 

アーユルヴェーダセラピスト&カウンセラー
池田 早紀
http://sakin-ayurveda.jimdo.com/

 

旅する台所〈 ピリカタント 〉
西野 優
https://www.instagram.com/pirkatanto/

 

音楽
tintin

 

成瀬さんのやっている「日知舎」
http://hijirisha.jp/project/kinoko.html

 

もりのばんさん
http://atotsugi.tumblr.com/

 


《 こころとからだを巡る旅 》                               - 七十二候とアーユルヴェーダを用いた、四季折々の食事会 -

日本に古くからある暦・七十二の「候」という季節と、

 

インドで生まれた世界最古の医学「アーユルヴェーダ」を用いた

 

旬の食材と、季節の変化に伴う体調の乱れを整えるスパイスを使った

 

四季折々のお料理を味わっていただく茶懐石のようなお食事会を

 

 

はじめました。

 

《 こころとからだを巡る旅 》

- 七十二候とアーユルヴェーダを用いた、四季折々の食事会 -

私たちの暮らす日本には、春夏秋冬の四季だけではなく、

二十四の気という季節や、七十二もの候という季節が存在しています。

 


旧暦で暮していた時代の人々は、小さな自然からの便りも受け取りながら、細やかな季節の移ろいを感じ、

きっと人間も自然の一部ととらえ、生きていたのでしょう。

ところ変わってアジアの彼方インドには、世界最古の医学が現代にも伝えられています。
3000年以上も前に生まれたといわれる、伝統医学・アーユルヴェーダです。

 


風・火・水と、原始的な三つの要素をもとに手当てされるそれは、自然の一部としての人間をみていく、

ダイナミックで、シンプルで、明確な智慧としての医学です。

 


自然と共にある「七十二候」や「アーユルヴェーダ」を傍らに歩んできた祖先たちの道のりは、

“ 生命に満ちた豊かな暮らし” だったのではないでしょうか。

それはきっと「美しい日々」であったのだろうと。
そんな「美しい日々」の風景を、ふと想像してみることがあります。

 


現代の日本、とりわけ都会で暮らす私たちは、あり余る情報のなかから選択を繰り返す毎日です。

 

 

自然と切り離された混沌のなかで、ちぐはぐになってしまいがちな「こころとからだ」。
そんな「こころとからだ」に焦点をあて、

 

季節のおいしい恵みをいただいたり、環境の変化に伴う体調の乱れを整えたり。

 

現代を健やかに生きるための智慧として「七十二候」と「アーユルヴェーダ」を用いた、
おいしく・たのしく・学びある食事会《 こころとからだを巡る旅 》、

 

 


《 こころとからだを巡る旅 》は、どんな時でも自分を導いてくれる「北極星」を見つける旅です。

私たちひとりひとりのなかにある宇宙や、自然の声に耳を傾ける時間を、

 

アーユルヴェーダセラピストの池田早紀と、ピリカタントの西野優が支度します。

またとない季節の色、音、味、匂いを感じに、ぜひお出かけください。

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《 こころとからだを巡る旅 》
- 七十二候とアーユルヴェーダを用いた、四季折々の食事会 -

日時:

第1回 春分の会《終了しました》

第2回 穀雨の会《終了しました》

  

第3回 立夏の会 514日(土)

第4回 夏至の会 625日(土)−−お申し込み受付中−−

第5回 大暑の会 723日(土)−−お申し込み受付中−−


会場:東急世田谷線・松原駅

内容:日本の旧暦「七十二候」を用いた季節の恵みと、

界最古の医学「アーユルヴェーダ」の観点から用いるスパイスとハーブの料理を召し上がっていただきながら、

食卓を囲む時間のなかで、ゆるやかなカウンセリングを行います。

参加費:4000円
(ご飲食代+カウンセリング料込みの価格となります)

ご予約方法:
info@pirkatanto.com 宛にメール、
もしくは、Facebook メッセージにてお申し込みください。

 

 

ご一緒に、季節の時間を重ねていけたら、嬉しいです。

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アーユルヴェーダセラピスト&カウンセラー
池田 早紀 
http://sakin-ayurveda.jimdo.com/

旅する台所〈 ピリカタント 〉
西野 優
https://www.instagram.com/pirkatanto/

--

画:矢田朋美

 


熊本震災支援イベント

 

ピカピカの空と轟々の風で、スタートしたゴールデンウイーク、みなさまいかがお過ごしでしょうか。

 

ずっともやもやとしたままここまで来てしまいましたが、おそまきながら、この連休の5月5日こどもの日に、下北沢『気流舎』さんのという本屋さんのもと、ピリカタントの台所の西野優さんと共に熊本震災への支援イベントを開催させていただきます。

 

当日はKAISOのパン(大分出身)とともに供されるピリカタントの台所の優さんのお食事、そして二階のロフト気流舎の屋根裏ひみつ基地のようなロフト空間でオイルを使ったマッサージを。

物語りに出てくるような木造の空間に響く音楽は、気流舎 tintinさん。

当日は、食事もマッサージも500円+お気持ちのドネーション制でご提供させていただきます。

 

 

時間は12:00−18:00


トリートメントはお時間/料金ともにいらしていただける方のご希望を
伺います。

 

大好きな、静かな場所での一対一の

静かな時間のトリートメント。


日常ではききとれないくらい小さな声
深い対話でお会いできる皆様の奥底のなにかに
耳を澄ませる時間



そして同じ土地の上でくらす
わたしたちのことを想って


おいしいお飲物やごはんで小腹を満たしに

ちょっとしたお疲れのときに



ぜひ5月5日のお出かけの際には

ふらりといらしてください。

一同おまちしております。



  • 日時;
    2016年5月5日 12:00 - 18:00

     

    場所:気流舎

       〒155-0024 東京都世田谷区代沢 5-29-17 飯田ハイツ1F

        http://www.kiryuusha.com/ 

        

       

    旅する台所〈 ピリカタント 〉

    西野 優
    https://www.instagram.com/pirkatanto/

    アーユルヴェーダセラピスト&カウンセラー
    池田 早紀 
    http://sakin-ayurveda.jimdo.com/

    音楽
    tintin

  •  

  • 参加費:食事とマッサージそれぞれ500円以上のカンパをお願いします。

  •     材料費を除いた全額を支援金として、熊本に届けます。

 

 

 


坂本龍一音楽レーベル<commmons10 健康音楽>イベントアーユルヴェーダWS出店

坂本龍一を中心とし、アーティストのゆるやかな連携を標榜し
スタートしたプロジェクト『commmons (コモンズ)』は
2016年の今年設立10周年を迎えます。
音楽と音楽周辺の可能性を模索し展開したディケード(10年)の区切りとしてレーベル初主催となる音楽イベントを開催することになりました。

 

イベントのテーマは「健康音楽」。
中喉頭ガンからの復帰を果たした坂本龍一にとっても、
また今の世の中にとっても大きな関心事である「健康」。
この「健康」は「不健康」と表裏一体であることを念頭におきながら、「音楽(ライブ)」にとどまらず「食」「運動」「笑」「知」など多面的に捉え、commmons独自の切り口で提案する、今までにない参加型イベントです。

 

10年目のcommmonsがお届けする新しい「音楽と健康」の体験を、どうぞお楽しみに。

アーユルヴェーダは9日、10日それぞれ11:00-17:00、ガーデン広場にてのWSとなります。

イベント全体の詳細は以下の通りです。

春爛漫の週末、さまざまな素晴らしい音楽やご飯や健康にまつわるWSが多数そろっておりますので
ぜひ皆様お気軽にお運びください。

詳細HPはこちら http://commmons10.com/

 

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4月9日(土)

[音楽]青葉市子with小山田圭吾&U-zhaan(ゲスト)細野晴臣/ASA-CHANG&巡礼/大貫妙子/Charisma.com/コトリンゴ/マレウレウ
[笑]春風亭一之輔/桃月庵白酒
[知・運動]加藤俊朗 呼吸のレッスン
 
4月10日(日)
[音楽]あふりらんぽ/伊藤ゴロー/うないぐみ(ゲスト)坂本龍一/空間現代/高野寛+高田漣/高橋幸宏
[笑]清水ミチコ/ポカスカジャン/柳家喬太郎
[特別出演]ラジオ体操かけ声 やくしまるえつこ
[知]佐久間裕美子☓坂本龍一 カナビスナウ(仮)
 
7日は坂本龍一さんが映画音楽を担当された『レヴェナント:蘇りし者』の特別試写会
8日は高橋幸宏の新世界〜出張特別編 高橋幸宏(ゲスト)坂本龍一もあります。
 
以下はチケットがなくてもそれぞれの代金で楽しめるエリア。
 
ガーデン広場では、ワークショップブース、飲食ブースの他にJ-WAVEトークを開催。ゲストは田中泯(9日14:45〜)、福岡伸一(10日14:45〜)、加藤俊朗(9日16:15〜)、若林理沙(10日17:00〜)他。その他、ヨガ(9日11:30〜)・太極拳(10日13:30〜)などもあります。階段あがった上のシャトー広場ではマルシェもやってます(両日開催)!
 
YEBISU GARDEN CINEMAでは、坂本龍一さんが選んだ音楽家と音楽愛好家のためのムジークエレクトロニクガイザインで聴く爆音映画祭selected by 坂本龍一(両日)も開催しています!
http://www.unitedcinemas.jp/yebisu/information.php…
 
◯WORKSHOP
 
杉本薬局
漢方茶・漢方チャイをつくろう
自分のカラダに合った生薬をブレンドし、美味しくてカラダに良い漢方茶・漢方チャイをつくります。
¥1,000・ティーバッグ2ケ付き・漢方茶、漢方チャイの販売有り・常時受付
 
寺田本家&鈴木大輝
発酵を学ぼう 麹トーク
微生物と仲良しになる発酵ライフについて楽しく学びましょう。
自由料金・発酵食品の試食付き&寺田本家の日本酒販売有り・各日12:00~/14:00~/16:00~
 
daylight kitchen 塚本サイコ
いろいろ豆の音
多様な在来豆を知り、からだを動かしながら豆たちの音を感じましょう。
¥800・在来豆とレシピのお土産付き・各日13:00~/15:00~/16:00~
 
ニイハオ!太極拳 by 楊名時太極拳事務所
8つの動きの養生法「八段錦」を体験しよう
中国古来の優れた運動「八段錦」をお教えします。深い呼吸と柔らかな動作で心と体を調えましょう。
500円・お土産付き・各日12:00~/13:00~/14:00~/15:00~/16:00~
 
オイシックス
一緒に楽しもう トマトすくいゲーム
プールに浮かんだトマトをたくさんすくってください。色や数に合わせて記念品をプレゼント。
無料・ジュースやお菓子などの景品付・各日12:00~/14:00~/16:00~
 
アーユルヴェーダカウンセラー&セラピスト 池田早紀
アーユルヴェーダ 簡単 体質診断
アーユルヴェーダの風・火・水のトリドーシャ理論を知ることで、自分を知り、健康に暮らすきっかけに。
1,000円・体質別オススメ食材リストのお土産付き・各日11:30~/12:30~/13:30~/14:30~/15:30~/16:30~/(10日のみ17:30~)
 
Nomadic Bodywork Organization
身体・植物・鉱物 ~by touch for World~
ホットストーンと、アロマ、そして人の手によるモミほぐしで、カラダとココロをマッサージ。
1,000円~3,000円・常時受付
 
◯マルシェ
岡山の自然食品店、コタンが岡山からわざわざ来て、マルシェに参加してくれます。
コタンの食材はどれも物語があって、味もおいしくて最高なのでわたしはこの機会に寺田本家のお酒と共にいろいろなものをたくさん買おうと思ってます!

 

◯呼吸のレッスン
今回のcommmons10でお誘いした方の中でも一番強烈な出会いとなった加藤先生。健康も、魂を磨くことも、グランディングして幸せに生きることもすべて基本の呼吸が非常に大事なんだなということを先生との時間で痛感しました。入門編として、特別に地に足をつける呼吸のレッスンをしていただけることになりました。本当におすすめです!!30名限定ではありますが、是非受けていただきたいです!
 
詩人・谷川俊太郎さんとの共著『呼吸の本』でも注目されている加藤俊朗さんをお招きして、 地に足をつけ、地球の中心につながっていく呼吸を実際に体験していただく特別レッスンを行います。講義と呼吸の実践を通して、呼吸に意識を向けることと健康の つながりを体感してみましょう。
 
宇宙が呼吸する 私の元気は、加藤さんのおかげ 谷川俊太郎
~~加藤俊朗著「呼吸が“こころ”と“からだ”をひらく」帯原稿より
 
[会場]ザ・ガーデンルーム
[日時]4/9 17:15~(約30分)
[参加方法]限定30名(commmons10リストバンド着用者のみ参加可/途中退出不可)
[受付方法]4月9日(土)午前11時よりセンターひろばのインフォメーションカウンターにて、先着順で参加整理券を配布します
[出演]指導:加藤俊朗
 
◯アンビエントボディーケア
9日14:30〜/18:00〜のアンビエントライブにて、
渋谷の激すばらしいリラクゼーションサロンCHILL SPACEが出張マッサージブースを運営してくれます!

アンビエント音楽聴いてチルしながら揉んでもらえるという最高の贅沢が味わえます。 

 

◯FOOD 
後藤しおり(10日のみ)
五色香味マントウ
後藤さんのお料理は本当に美しくて尊敬しています!今回は世田谷・鹿港のマントウとのコラボです
 
PARADISE ALLEY BREAD & CO.
自家培養酵母パン
アレイのパンは味が良い上に、体が喜ぶのがわかります!あんざい果樹園の林檎を本種にした林檎サイダーも!
 
発酵コリアンカフェ もわ
発酵サムゲタン&チャプチェ
もわのサムゲタン、本当に感動しました。発酵大使の実力発揮してもらいます!
 
daylight kitchen
在来野菜とおむすびプレート
固定種・在来種のお野菜の完全植物性のデリプレート。
 
AALAAP LENE WALLA
印欧風カリー
都現美地下content/三宿kong tong田島大地君の新しいカリープロジェクト。
 
甘巫甘星
ローチョコレート
killyちゃんのローチョコ。
 

 

 


第二期生募集】季節の食とくらしを通して自分をチューニングするアーユルヴェーダ×料理『マハト・チューニング』クラス

お料理ユニット南風食堂、三原さんとのコラボレーション。美味しく楽しむアーユルヴェーダ、

季節の食とくらしを通して自分をチューニングするアーユルヴェーダ×料理『マハト・チューニング』クラス

第二期生を募集します。

 

 

マハトとは、アーユルヴェーダのことばで「宇宙とつながっている知性」のこと。そもそもわたしたちには、生命を秩序正しく調和させる知性=マハトが備わっているですが、いろいろな外部環境により、心や身体の状態が乱れ、心身のバランスを崩してしまうことがあります。その状態が続くと、病気になったり、精神が荒れたりしてしまいます。
このクラスは、基礎的なアーユルヴェーダの講義や、四季の変化と身体とこころ、各季節に合った献立の調理、試食を行い、同時に、1年を通じて自分の心身の変化を観察し、自分で自分の体調ケアができるようになることをサポートしていきます。
自分の本来の体質と、季節の影響を受けての状態、忙しい、気持ちの浮き沈みが激しい、人とたくさん会っているなど、外部環境による影響をうけての現在の状態。それらすべてのバランスの中で、今、自分はどのような状態にあるのかを知り、自分自身を自分でケアしていくオーダーメイドな方法を、自然と季節というダイナミックな営みの中、食やくらし方を通して一緒につくっていきます。
この知識は、一生を通して役にたつものだと思います。自分自身を知り、良い方向にチューニングをしていく一年間、ぜひ一緒に楽しみましょう。


プログラム: 
①説明会—— 2016年4月30日(土)13:00〜15:00 クラスオリエンテーション、アーユルヴェーダ概論
②第一回—— 2016年5月28日(土)11:00〜13:30 梅雨の時期の食とくらし

③第二回—— 2016年7月16日(土)11:00〜13:30 夏の食とくらし

④第三回—— 2016年9月17日(土)11:00〜13:30 秋の食とくらし

⑤第四回—— 2016年12月17日(土)11:00〜13:30 冬の食とくらし

⑥第五回—— 20172月18日(土)11:00〜13:30 春の食とくらし

⑦第六回—— 20173月18日(土)11:00〜13:30 発表会

⑧体質カウンセリングの個人セッション(※一年のうちに一度、個々人のタイミングで受けていただきます)

人数:8名(先着順)
用意するもの:エプロン、筆記用具
会場:中目黒スタジオ ※詳細は参加者に追ってご連絡致します
講師:南風食堂 三原寛子
   アーユルヴェーダセラピスト&カウンセラー 池田早紀
料金:全8回 計70,000円(税込、材料費込み) ※事前振込制

お申し込み:件名を「マハト・チューニング申し込み」としてこちらの問い合わせ先よりお申し込みください。


親子の体質診断!
アーユルヴェーダに学ぶおやこ関係&プチトリートメント

 

こどもの個性を理解することで子育てがより楽しくなる。こどもを、自分を理解しよう

なんでこの子はこうなの?
なんでわかってくれないの?
親子なのになんでこんなに違うの?

 

子育てに悩みはつきものですよね。
そのこの個性に良い・悪いはないのに
いちいち気にしたり心配したり焦ったり。

それを「問題」ととらえるか
その子の「個性」ととらえるか。

自分の受け止め方が変わると全然気持ちの持ち様が変わってくるんです。

今回は古くから伝わるインドの伝統医学アーユルヴェーダの体質論から
こどもと自分の個性・体質を知り、より良い親子関係を築くヒントを得ましょう!

アーユルヴェーダの体質論では、火・風・水という3つのキーワードをもとに
個性から行動特性、思考パターンなどを客観的に教えてくれて、
自分や家族について、より解りやすい理解を提案してくれます。

それぞれがうまれ持った体質・個性・タイプを知り、理解し、
こどもへの接し方を考えていくことで
明日からの子育てがきっともっともっと楽しくなるハズ!

<クラスの内容>
5組10名のグループで行います。
・チェックシート&ヒアリングを用いた、ママとお子さんの体質の確認
・食生活や、ママのメンタルヘルスのバランスのとり方、
 子どもとの関わり方などのアドバイス
・様々な体質に準じたプチトリートメント(お一人5分程度)

※おこさまは生まれたてから参加いただけます。
生まれ持った身体の特徴(体重は平均より重いか軽いか、髪の料は多いか少ないか・・等)を
チェックシートに落としそれをもとに診断していく形になります。

◆オプション◆
【保育園ごはんプラン】12:00〜13:00
tsuburaがお預かりのおこさまに提供しているNaturalHouseの安心安全保育園ごはんを提供☆
ままの分の準備もできますので、是非お気軽にお試し下さい。

イベントの後に(午後の部のかたはその前に。。)お昼ごはんを食べていきませんか??
この辺りだとおこさまと一緒に気軽に安心して入れる飲食店を探すのはなかなか大変。。。
栄養バランスの考えられた実際に保育園で提供されている安心ごはん。
保育園に通う子どもがどんなものを食べているか気になる方も是非お試し下さい!
___

こどもごはん:+500円
ままごはん:
お子様と同様のものを準備+500円
NaturalHouseの大人用お弁当を準備+1,000円(ドリンク付き)

 

開催スポット 表参道原宿一時預かり保育施設 tsubura(つぶら)
開催場所の住所 東京都渋谷区神宮前1-10-23 ル・シャトーデ・フォンテーヌビル1階
お問合せ先 Tel :  03-6455-5367
オフィシャル
(公式)サイト
このイベントのオフィシャル(公式)サイトへ
開催日時
  • 2016-3-16(水) 10時30分~12時00分、13時30分~15時00分【応募締切 2016-3-15(火)】
子供の料金 無料
大人の料金 3,000円
定員 20人
各回5組10名
※お子様が2人以上いる場合はご相談下さい
※ご希望いただいた時間帯が満員になってしまう可能性もありますので予めご了承くださいませ。
応募方法 下記必要事項を記載の上、メールにてご応募下さい。
info@tsubura.tokyo

・ご希望時間帯①10:30〜 ②13:30〜
・保護者さまのお名前
・おこさまのお名前
・おこさまの年齢
・お昼の希望

予約/応募 予約必要 最終応募締切 2016-3-15(火)